CENCARU BAKAR BERSAMBAL

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIiN29JAUpni0yLBV4CSQU4NeWYlZTbZF85V68exEpTG4Tz-r7bCylluR-4GiLMn1Xhk25GHZsV5ApiAtrx6knmehpb61pBULGKwPNWdMzcz6cvjpfRMlVyWYrnpEZpkoNJE-g_b1ffrk/s1600/11698436_845015675577904_3660657604102477316_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIiN29JAUpni0yLBV4CSQU4NeWYlZTbZF85V68exEpTG4Tz-r7bCylluR-4GiLMn1Xhk25GHZsV5ApiAtrx6knmehpb61pBULGKwPNWdMzcz6cvjpfRMlVyWYrnpEZpkoNJE-g_b1ffrk/s640/11698436_845015675577904_3660657604102477316_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;">Bahan-bahannya :</span></div><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">● 4-5 ekor ikan cencaru - belah belakang</span></div></span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">● 1 senduk (5-6 sb) cili kisar</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">● 1 biji bawang besar</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">● 3-4 bawang putih</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">● 2 batang serai - potong-potong</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">● 1 inci halia</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">● Sedikit belacan bakar - jika suka</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">● 2-3 tangkai daun kesum - jika suka</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">● Asam keping</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">● Gula dan garam</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">Cara caranya :</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1. Tumbuk serai, halia, bawang putih dan bawang besar dan tumiskan sehingga wangi dan masukkan cili kisar. Goreng sehingga cili betul betul masak. Bila dah pecah minyak masukkan gula dan garam secukup rasa.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">2. Masukkan daun kesum dan sedikit asam keping atau air asam jawa. Masak sehingga kering dan garing.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">3. Bila sambal dah masak sumbatkan dalam ikan dan bakar dalam pemanggang ikan ajaib/kuali leper/kayu arang. Kalau nak sedap lagi bungkus ikan dengan daun pisang/daun kunyit.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">Selamat mencuba.</span></div></span><br /><br />

CENCARU BAKAR BERSAMBAL

Bahan-bahannya : ● 4-5 ekor ikan cencaru - belah belakang ● 1 senduk (5-6 sb) cili kisar ● 1 biji bawang besar ● 3-4 bawang putih ● 2 batang...

Read more »

KERAPU SWEET SOUR

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7hLPrtDTD5MoIrbeYxmSIcJIvJK8DlSAnoWVgGJq7twd_q0vxHaRc_rYmgDHUjbLgPC-1JHOkF25Q-Jxhy7JNvS2wleTSVelSmsz_upp15M1lmm7jzdauPhlcEmZyhAinVSm8yCxBiNY/s1600/11108263_381367665402781_8877522235674587143_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7hLPrtDTD5MoIrbeYxmSIcJIvJK8DlSAnoWVgGJq7twd_q0vxHaRc_rYmgDHUjbLgPC-1JHOkF25Q-Jxhy7JNvS2wleTSVelSmsz_upp15M1lmm7jzdauPhlcEmZyhAinVSm8yCxBiNY/s640/11108263_381367665402781_8877522235674587143_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;">Bahan-Bahannya: </span></div><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;"></span><br /><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1 ekor Ikan Kerapu (sederhana besar)</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></span></div><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;"></span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1 cawan sos cili</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1 cawan sos tomato</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">2 sudu besar sos tiram</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">Serbuk kunyit</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">Minyak untuk menggoreng</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">4 ulas bawang merah ditumbuk lumat</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">Garam secukup rasa</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">3 ulas bawang putih ditumbuk lumat</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1 batang lobak merah dipotong kiub</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1 batang timun dibuang biji & potong kiub</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1 biji tomato dibuang biji & potong kiub</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1 potong nenas dipotong kiub</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1 cawan air</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">Cara masaknya:</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1. Panaskan minyak dan gorengkan ikan kerapu yang telah disapukan dengan sedikit garam dan kunyit</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">2. Setelah ikan masak, angkat dan ketepikan.</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">3. Panaskan minyak dalam kuali, dan tumis bawang merah & putih hingga naik bau.</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">4. Masukkan sos tomato, sos cili dan sos tiram. Gaul sebentar.</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">5. Tambah air dan masukkan lobak merah, timun, nenas & tomato.</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">6. Tambah garam secukup rasa dan biarkan kuah sedikit pekat. Angkat dan tuangkan ke atas ikan. selamat mencuba</span></div></span><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div>

KERAPU SWEET SOUR

Bahan-Bahannya:  1 ekor Ikan Kerapu (sederhana besar)   1 cawan sos cili   1 cawan sos tomato   2 sudu besar sos tiram   Serbuk kunyit   Min...

Read more »

IKAN BAKAR SAMBAL PETAI

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwh_x8ZPNxca42o24mcQpgmORnr7-3y2oDGa2c5hOSqUL8pWfHU_648AbC_Xo1yBFWVdggCZBMXdNf0AsqnCO63RAUEAqL-cNX171b8o2vbD9FfZXyPCtCZN2Xdhj1vNrcMSInbYzhFIc/s1600/10411743_1428189753987630_7063283612622922434_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwh_x8ZPNxca42o24mcQpgmORnr7-3y2oDGa2c5hOSqUL8pWfHU_648AbC_Xo1yBFWVdggCZBMXdNf0AsqnCO63RAUEAqL-cNX171b8o2vbD9FfZXyPCtCZN2Xdhj1vNrcMSInbYzhFIc/s640/10411743_1428189753987630_7063283612622922434_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Bahan-bahan:<br />1 ekor ikan siakap<br />2 bawang merah<span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br />2 bawang putih<br />1 btg serai<br />sedikit kunyit hidup<br />sedikit lengkuas<br />sedikit asam keping/ asam jawa..(buang biji)<br />sedikit belacan<br />sedikit halia<br />5 Cili kering.. boleh juga guna cili boh<br />2 sudu minyak masak<br />Bahan perasa<br />daun pisang</span></div><div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px;"><div style="margin-bottom: 6px;">Cara Memasak:<br />Basuh ikan siakap.. belah..dan toskan</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">PART A<br />bahan yang diblend<br />bawang merah<br />bawang putih<br />kunyit hidup<br />serai<br />lengkuas<br />asam keping/ asam jawa..(buang biji)<br />sedikit belacan<br />halia<br />Cili kering</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">PART B<br />Masukkan minyak 1 sudu<br />Tumis bahan yang telah diblend<br />Masukkan gula, garam dan serbuk perasa... secukup rasa</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">PART C<br />layur daun pisang<br />letak ikan siakap atas daun pisang<br />letak sambal sos yang ( PART B) diatas ikan,<br />Letak petai atas ikan.<br />Bungkus sempurna ikan dengan daun pisang<br />masak atas kuali leper.</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Siap dan hidangkan...</div></div><br />

IKAN BAKAR SAMBAL PETAI

Bahan-bahan: 1 ekor ikan siakap 2 bawang merah 2 bawang putih 1 btg serai sedikit kunyit hidup sedikit lengkuas sedikit asam keping/ asam ja...

Read more »

KEPAK AYAM MADU

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWJsh5HolUju5mSJr4mHpcm611WtwxwoMnMmQAk6Z9WMFgWC5_TsDXA71GJVLcje9jKCAXIm7Adas1yhnGoX7yyT4eTJe-GDdEOgZPJJWVN0pnNFEJy94sWldx0I8DRl74G0wEEMNX1kc/s1600/11707562_952560094796545_8768561865919342536_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWJsh5HolUju5mSJr4mHpcm611WtwxwoMnMmQAk6Z9WMFgWC5_TsDXA71GJVLcje9jKCAXIm7Adas1yhnGoX7yyT4eTJe-GDdEOgZPJJWVN0pnNFEJy94sWldx0I8DRl74G0wEEMNX1kc/s640/11707562_952560094796545_8768561865919342536_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Bhn2:<br />8-10 keping kepak ayam - dibersihkan<br />1/2 cawan madu<span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br />1/4 cawan tomato sos<br />1/4 cawan Thai cili sos<br />1 s/k lada hitam - tumbuk<br />garam secukup rasa<br />1 sk jus limau/lemon<br />minyak masak secukupnya untuk menggoreng ayam</span></div><div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px;"><div style="margin-bottom: 6px;">Cara-cara<br />Kepak ayam dilumur dgn sedikit garam dan goreng hingga masak.Toskan.</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Keluarkan minyak gorengan dan tinggalkan 1 sb minyak tadi dan masukkan kedua2 sos dan madu serta lada hitam dan masak hingga kelihatan mendidih sedikit di atas api yg kecil.</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Masukkan kepak ayam goreng dan gaul hingga kpk ayam bersalut dengan sos madu,masukkan jus limau dan gaul lagi hingga sebati.Angkat dan segera dihidangkan.</div></div><br />

KEPAK AYAM MADU

Bhn2: 8-10 keping kepak ayam - dibersihkan 1/2 cawan madu 1/4 cawan tomato sos 1/4 cawan Thai cili sos 1 s/k lada hitam - tumbuk garam secuk...

Read more »

Sotong Bakar Percik

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://resepibonda.com/wp-content/uploads/2015/02/sotong-bakar-percik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://resepibonda.com/wp-content/uploads/2015/02/sotong-bakar-percik.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bahan-Bahan:</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1/2 kg sotong<br style="box-sizing: border-box;" />serbuk kunyit<br style="box-sizing: border-box;" />garam halus</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bahan Percik –</span></em></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">2 batang serai – Diketuk/Kisar<br style="box-sizing: border-box;" />*10 tangkai cili kering (Potong pendek dan direbus)<br style="box-sizing: border-box;" />*sedikit belacan<br style="box-sizing: border-box;" />*1 labu bawang besar<br style="box-sizing: border-box;" />*2 – 3 inci kunyit hidup<br style="box-sizing: border-box;" />*1 cawan santan cair<br style="box-sizing: border-box;" />*1 sudu kecil jintan manis<br style="box-sizing: border-box;" />* 4-5tangkai cili padi<br style="box-sizing: border-box;" />jus asam jawa/asam keping<br style="box-sizing: border-box;" />1/2 cawan pati santan pekat<br style="box-sizing: border-box;" />garam dan gula secukup rasa<br style="box-sizing: border-box;" />1 helai daun kunyit</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Cara Buat Bahan Percik –</span></em></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1. Kisar bahan * kemudian masukkan dalam kuali/periuk bersama serai yg dititik.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">2. Masak sampai bahan agak pekat, masukkan jus asam jawa/asam keping, pati santan dan perasakan garam gula.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">3. Biarkan mendidih, carik-carikan/hiris halus daun kunyit, kemudian, masukkan kedalam kuah percik.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Cara Memasak:</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1. Cuci bersih sotong dan kelar permukaan atas sahaja.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">2. Gaulkan sotong dengan garam dan serbuk kunyit. Bakar/panggang sampai masak.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">3. Bila sotong dah masak boleh ambik sedikit percik tadi siram atas sotong. Balik kan sampai percik agak garing.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">4. Baki percik, siram atas sotong masa hidang dalam pinggan nanti.</div><br />

Sotong Bakar Percik

Bahan-Bahan: 1/2 kg sotong serbuk kunyit garam halus Bahan Percik – 2 batang serai – Diketuk/Kisar *10 tangkai cili kering (Potong pendek da...

Read more »

Ayam Masak Sos Hitam Manis

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://resepibonda.com/wp-content/uploads/2015/05/ayam-sos-hitam-manis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://resepibonda.com/wp-content/uploads/2015/05/ayam-sos-hitam-manis.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bahan-Bahan:</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1.5 kg ayam<br style="box-sizing: border-box;" />1 sdt garam<br style="box-sizing: border-box;" />1 sdt serbuk kunyit<br style="box-sizing: border-box;" />minyak masak secukupnya untuk menggoreng ayam<br style="box-sizing: border-box;" />1/2 cawan kicap<br style="box-sizing: border-box;" />85 gm kismis hitam<br style="box-sizing: border-box;" />1 cawan air asam jawa<br style="box-sizing: border-box;" />gula secukupnya<br style="box-sizing: border-box;" />2 helai daun pandan<br style="box-sizing: border-box;" />sedikit nenas didadu<br style="box-sizing: border-box;" />2 sudu besar daun ketumbar cincang</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bahan Kisar –</span></em></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">15 tangkai cili kering<br style="box-sizing: border-box;" />10 ulas bawang merah<br style="box-sizing: border-box;" />5 ulas bawang putih<br style="box-sizing: border-box;" />2.5 cm halia<br style="box-sizing: border-box;" />2.5 cm lengkuas</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Cara Memasak:</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1. Masukkan bahan-bahan kisar kedalam blender, dan blend kan sehingga halus.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">2. Letakkan garam serta kunyit ke dalam ayam dan goreng sehingga perang warnanya.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">3. Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar serta kismis tadi sehingga wangi. Masukkan kicap pekat, air asam jawa, gula dan daun pandan. Perasakan garam dan masak sehingga pekat.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;"></span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">4. Masukkan ayam goreng dan nenas. Perasakan dengan garam dan gula jika perlu. Masukkan daun ketumbar. Hidangkan bersama nasi panas.</div><br />

Ayam Masak Sos Hitam Manis

Bahan-Bahan: 1.5 kg ayam 1 sdt garam 1 sdt serbuk kunyit minyak masak secukupnya untuk menggoreng ayam 1/2 cawan kicap 85 gm kismis hitam 1 ...

Read more »

Ayam Masak Limau Purut

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://resepibonda.com/wp-content/uploads/2015/05/ayam-masak-limau-purut.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://resepibonda.com/wp-content/uploads/2015/05/ayam-masak-limau-purut.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bahan-Bahan:</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1/2 ekor ayam dipotong sederhana/kecil-kecil<br style="box-sizing: border-box;" />4-5 ulas bawang merah ditumbuk<br style="box-sizing: border-box;" />4-5 ulas bawang putih ditumbuk<br style="box-sizing: border-box;" />10-15 biji cili kering<br style="box-sizing: border-box;" />2 inci kunyit hidup ditumbuk<br style="box-sizing: border-box;" />2 inci halia ditumbuk<br style="box-sizing: border-box;" />2 helai daun limau purut – Hiris kecil<br style="box-sizing: border-box;" />2 sudu besar sos cili<br style="box-sizing: border-box;" />2 sudu besar sos tiram<br style="box-sizing: border-box;" />Garam dan gula secukup rasa<br style="box-sizing: border-box;" />1/2 cawan air<br style="box-sizing: border-box;" />Minyak masak untuk menggoreng dan menumis</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Cara Memasak:</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1. Panaskan minyak. gorengkan ayam sehingga garing. ketepikan.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">2. Buang sedikit minyak dan tinggalkan lebihan untuk menumis tumiskan bawang merah, putih, halia, kunyit dan cili yang dah ditumbuk sehingga garing.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">3. Masukkan hirisan daun limau purut, sos cili dan sos tiram. kacau sebati. masukkan ayam, kacau seketika. masukkan air, garam dan gula. biarkan seketika.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">4. Kecilkan api dan biarkan dalam 5 minit, masukkan lagi sekeping daun limau purut. Kacau sebati.</div><br />

Ayam Masak Limau Purut

Bahan-Bahan: 1/2 ekor ayam dipotong sederhana/kecil-kecil 4-5 ulas bawang merah ditumbuk 4-5 ulas bawang putih ditumbuk 10-15 biji cili keri...

Read more »

Stew Ayam Simple

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioY62zIBQUPcugKeGaT73Eq9PnK8dhPXFliZUH7LYNjA__w6Fmou6CwIhc6Vafeju2K0o3wWKsIvmfVclE8shLxHrCvbAJcNmOyf5m51GakU8IQrqNWgdoWwTSq6hbvtpo20BsrK04WEI/s1600/19505_931396010246287_8332057468117598000_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioY62zIBQUPcugKeGaT73Eq9PnK8dhPXFliZUH7LYNjA__w6Fmou6CwIhc6Vafeju2K0o3wWKsIvmfVclE8shLxHrCvbAJcNmOyf5m51GakU8IQrqNWgdoWwTSq6hbvtpo20BsrK04WEI/s640/19505_931396010246287_8332057468117598000_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Bahan-bahan</div><div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px;"><div style="margin-bottom: 6px;">Ayam (setengah ekor dipotong sederhana)<br />1 ulas bawang besar<br />3-4 biji Bunga cengkih<br />Bunga lawang<br />kulit kayu manis<br />air<br />lada sulah<br />garam secukup rasa<br />2 biji ubi kentang<br />1 biji lobak merah<br />sedikit tepung jagung +sedikit air</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Cara-cara Membuat<br />Gaulkan ayam dengan lada sulah dan sedikit garam,perap seketika.<br />Panaskan minyak, masukkan ayam yang telah digaul tadik,hingga kekuningan.Masukkan kulit kayu manis,bunga lawang dan bunga cengkih.kacau seketika Masukkan air (ikut banyak mane kuah yang anda nak).<br />Kemudian masukkan lobak merah dan ubi kentang (dipotong 4).<br />masukkan garam, gula dan lada sulah (secukup rasa)<br />Bila da agak mendidih, masukkan pula sedikit tepung jagung untuk memekatkan kuah (kacau tepung jagung dalam air sebelum masukkn kedalam stew tadi).<br />Ikut kesukaan anda samada nak stew ayam tersebut pekat atau tidak. Last sekali masukkan bawang besar yang dipotong 4.<br />Bila da masak, tutup api dan boleh la dihidangkan bersama nasi atau pun roti.</div></div><br />

Stew Ayam Simple

Bahan-bahan Ayam (setengah ekor dipotong sederhana) 1 ulas bawang besar 3-4 biji Bunga cengkih Bunga lawang kulit kayu manis air lada sulah ...

Read more »

TENGGIRI MASAK TAUCU

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikmilJVMBkV2-V1DqJ_XVrn4mfYi8RXlRDtSdP3S0PBNwSG18yAlq6CoN_pLnezlboQ1_HaOzdCJFEWsqvprJXo8iXV1ifqszdu_UTM-8-QaqIyfa2qygrAQUl1z_ozLpY93ZoNfPi510/s1600/10805703_935832066469348_58581887645773715_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikmilJVMBkV2-V1DqJ_XVrn4mfYi8RXlRDtSdP3S0PBNwSG18yAlq6CoN_pLnezlboQ1_HaOzdCJFEWsqvprJXo8iXV1ifqszdu_UTM-8-QaqIyfa2qygrAQUl1z_ozLpY93ZoNfPi510/s640/10805703_935832066469348_58581887645773715_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;">Bahan-bahan:</span></div><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1 ekor ikan tenggiri dipotong kecil [boleh gunakan apa2 ikan merah, bawal putih, kembung]</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1/2 cawan taucu</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1 batang timun [potong kecil]</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1/2 batang carrot [potong kecil]</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1/2 cawan air asam jawa</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1 s/k gula</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1 s/k kunyit</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">air secukupnya</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">minyak</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">Bahan mayang/hiris:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">3 ulas bwg merah</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">2 ulas bwg putih</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">3 biji lada besar merah</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">3 biji lada hijau</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">3 labu bwg besar</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">Cara:</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">1. Bersihkan ikan dan gaul dgn garam n kunyit dan goreng hingga garing dan ketepikan.</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah dan putih sehingga wangi.</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">3. Masukkan taucu, air asam jawa, gula, cili dan biarkan mendidih.</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">4. Masukkan timun dan carrot. Kacau rata.</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">5. Biarkan pekat sikit dan boleh tuangkan atas ikan tadi.</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">6. Hidangkan bersama nasi putih.</span></div></span><br /><br />

TENGGIRI MASAK TAUCU

Bahan-bahan: . 1 ekor ikan tenggiri dipotong kecil [boleh gunakan apa2 ikan merah, bawal putih, kembung]   1/2 cawan taucu   1 batang timun ...

Read more »

Masak Lemak Udang Dengan Belimbing Buluh

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://resepibonda.com/wp-content/uploads/2015/01/masak-lemak-udang-belimbing-buluh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://resepibonda.com/wp-content/uploads/2015/01/masak-lemak-udang-belimbing-buluh.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bahan-Bahan:</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">300gm udang sederhana besar<br style="box-sizing: border-box;" />200gm santan<br style="box-sizing: border-box;" />20 bji cili padi – Kalau tak suka pedas, boleh kurangkan<br style="box-sizing: border-box;" />1 biji bawang besar<br style="box-sizing: border-box;" />1 inci kunyit hidup<br style="box-sizing: border-box;" />belimbing buluh – ikut selera anda, kalau hendak masam boleh lebihkan<br style="box-sizing: border-box;" />daun kunyit<br style="box-sizing: border-box;" />air<br style="box-sizing: border-box;" />garam<br style="box-sizing: border-box;" />gula – optional</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Cara Memasak:</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1. Blend cili padi, bawang besar,kunyit dan air sehingga halus.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">2. Masukkan bahan blend dalam kuali/periuk tunggu hingga kering air sedikit.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">3. Masukkan separuh santan, biarkan sekali mendidih tapi kena selalu kacau agar tidak pecah minyak.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">4. Bila sudah mendidih masuk kan belimbing, udang, daun kunyit dan separuh lagi santan, perasakan dengan garam dan gula.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">5. Pastikan sentiasa dikacau, biarkan sehingga belimbing agak layu dan udang masak.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">6. Sedia untuk dihidangkan.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><br /></div><br />

Masak Lemak Udang Dengan Belimbing Buluh

Bahan-Bahan: 300gm udang sederhana besar 200gm santan 20 bji cili padi – Kalau tak suka pedas, boleh kurangkan 1 biji bawang besar 1 inci ku...

Read more »

Sup Daging Berempah

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://resepibonda.com/wp-content/uploads/2015/05/sup-daging-berempah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://resepibonda.com/wp-content/uploads/2015/05/sup-daging-berempah.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bahan-Bahan:</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1kg daging | dihiris<br style="box-sizing: border-box;" />1 bungkus perencah serbuk sup Adabi<br style="box-sizing: border-box;" />1 batang kulit kayu manis<br style="box-sizing: border-box;" />2 kuntum bunga lawang<br style="box-sizing: border-box;" />2 biji buah pelaga<br style="box-sizing: border-box;" />1 biji lobak merah | dihiris<br style="box-sizing: border-box;" />2 biji ubi kentang | dipotong dadu<br style="box-sizing: border-box;" />Air secukupnya<br style="box-sizing: border-box;" />Garam dan gula secukup rasa<br style="box-sizing: border-box;" />Minyak untuk menumis</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bahan Kisar:</span></em></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">5 biji bawang merah<br style="box-sizing: border-box;" />3 ulas bawang putih<br style="box-sizing: border-box;" />2cm halia</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bahan Hiasan:</span></em></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1 tangkai daun bawang<br style="box-sizing: border-box;" />1 tangkai daun sup<br style="box-sizing: border-box;" />1 sudu makan bawang goreng</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Cara Memasak:</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar dan kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sehingga naik bau.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">2. Kemudian masukkan daging dan air secukupnya. Masak hingga empuk.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">3. Seterusnya masukkan perencah serbuk sup Adabi, lobak merah dan ubi kentang. Kacau rata dan didihkan.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">4. Seterusnya perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya. Biarkan seketika.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">5. Akhir sekali, taburkan dengan bahan hiasan. Sedia untuk dihidangkan. Enak dimakan bersama roti benggali.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Tip:</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">Untuk rasa sup yang lebih sedap rebus dahulu daging bersama lengkuas, halia dan serai ke dalam periuk tekanan tinggi selama 15 minit. Gunakan air rebusan tadi untuk masak sup.</div><br />

Sup Daging Berempah

Bahan-Bahan: 1kg daging | dihiris 1 bungkus perencah serbuk sup Adabi 1 batang kulit kayu manis 2 kuntum bunga lawang 2 biji buah pelaga 1 b...

Read more »

Gulai Daging ala Utara

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://resepibonda.com/wp-content/uploads/2015/05/resepi-gulai-daging-ala-utara.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="402" src="http://resepibonda.com/wp-content/uploads/2015/05/resepi-gulai-daging-ala-utara.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bahan-Bahan:</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1 kg daging bahagian tulang<br style="box-sizing: border-box;" />1 mangkuk rebung, dihiris dan rebus<br style="box-sizing: border-box;" />2 sudu besar kerisik<br style="box-sizing: border-box;" />1 sudu besar minyak sapi<br style="box-sizing: border-box;" />1/2 senduk minyak masak<br style="box-sizing: border-box;" />2 cawan santan pekat<br style="box-sizing: border-box;" />1 cawan santan cair<br style="box-sizing: border-box;" />daun kari<br style="box-sizing: border-box;" />sedikit gula melaka<br style="box-sizing: border-box;" />garam secukup rasa</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bahan Kisar –</span></em></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1 biji bawang besar<br style="box-sizing: border-box;" />6 ulas bawang putih<br style="box-sizing: border-box;" />2 inci halia</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bahan Rempah Tumis –</span></em></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1 batang kayu manis<br style="box-sizing: border-box;" />3 kuntum bunga lawang<br style="box-sizing: border-box;" />2 btg cengkih<br style="box-sizing: border-box;" />6 biji buah pelaga<br style="box-sizing: border-box;" />1/2 sudu kecil lada hitam</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bahan Pes Rempah –</span></em></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1 bungkus rempah kari daging<br style="box-sizing: border-box;" />1 sudu besar serbuk cili<br style="box-sizing: border-box;" />1 sudu kecil serbuk jintan manis<br style="box-sizing: border-box;" />1 sudu kecil serbuk ketumbar<br style="box-sizing: border-box;" />1 sudu kecil serbuk jintan putih</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Cara Memasak:</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1. Rebus daging bertulang dengan kadar air paras menutupi daging sehingga lembut. Kalau menggunakan pressure cooker, masa memasak bergantung kepada jenis pressure cooker anda. Jika rebus menggunakan kaedah biasa, anggaran masa merebus dalam 1.5 hingga 2 jam.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">2. Panaskan minyak masak dan minyak sapi di dalam periuk. Tumis ‘Bahan Kisar’, daun kari dan ‘Bahan Rempah Tumis’ sehingga kekuningan dan naik bau.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">3. Bancuh ‘Bahan Pes Rempah’ dengan sedikit air dan tuang ke dalam periuk. Kacau sehingga rempah betul-betul masak dan pecah minyak.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">4. Masukkan ketulan daging bertulang bersama air rebusan sekali. Kemudian masukkan rebung, kerisik dan santan cair. Masak sehingga mendidih.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">5. Masukkan santan cair dan teruskan masak sehingga kuah menjadi sedikit pekat. Masukkan sedikit gula melaka dan garam secukup rasa.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Tips:</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;"></span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">Rebus daging sehingga lembut dan sejukkan kuah rebusan, kemudian kuah boleh dimasukkan ke dalam peti ais. Jika anda tidak suka gulai yang terlalu berlemak, buang lemak sejuk yang beku di permukaan.</div><br />

Gulai Daging ala Utara

Bahan-Bahan: 1 kg daging bahagian tulang 1 mangkuk rebung, dihiris dan rebus 2 sudu besar kerisik 1 sudu besar minyak sapi 1/2 senduk minyak...

Read more »

Kari Kepala Ikan

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://resepibonda.com/wp-content/uploads/2015/04/kari-kepala-ikan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="394" src="http://resepibonda.com/wp-content/uploads/2015/04/kari-kepala-ikan.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Resepi Kari Kepala Ikan</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bahan-Bahan:</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">700 gram kepala ikan merah, boleh di gantikan dengan ikan lain.<br style="box-sizing: border-box;" />Bahan untuk di tumbuk<br style="box-sizing: border-box;" />3 ulas bawang merah*<br style="box-sizing: border-box;" />3 ulas bawan putih*<br style="box-sizing: border-box;" />1 inci halia.*<br style="box-sizing: border-box;" />1/4 biji bawang besar*</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bahan Tumis –</span></em></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">3 sudu besar minyak masak<br style="box-sizing: border-box;" />1 sudu kecil halba campur<br style="box-sizing: border-box;" />1 batang kecil kulit kayu manis<br style="box-sizing: border-box;" />2 kuntum bunga lawang<br style="box-sizing: border-box;" />Sedikit daun kari</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Bahan Lain –</span></em></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">2 cawan santan cair<br style="box-sizing: border-box;" />1 cawan santan pekat<br style="box-sizing: border-box;" />1 paket rempah gulai ikan<br style="box-sizing: border-box;" />1 sudu besar serbuk cili<br style="box-sizing: border-box;" />1 biji tomato di potong 4<br style="box-sizing: border-box;" />5 batang bendi<br style="box-sizing: border-box;" />garam dan gula secukup rasa<br style="box-sizing: border-box;" /><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Cara Membuat:</span></div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">1. Tumbuk kasar bahan-bahan yang bertanda ( * )</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">2. Bancuhan serbuk kari dan serbuk cili menjadi paste yang pekat</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">3. Panaskan minyak dalam periuk, tumisan bahan tumbuk kasar bersama bunga lawang, kayu manis, daun kari dan halba campur hingga naik bau.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">4. Masukkan paste serbuk kari dan cili, tumis sehingga pecah minyak, kemudian masukkan ikan, tutup selama 3 minit di atas api sederhana.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">5. Masukkan 2 cawan santan cair, biarkan sehingga mendidih, kemudian masukkan satu cawan santan pekat, garam dan gula secukup rasa.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">6. Akhir sekali masukkan tomato dan bendi selama 2-3 minit atau hingga sedikit layu.</div><div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #494949; font-family: Roboto, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24.5px; margin-bottom: 25px;">7. Siap dan sedia dihidangkan.</div><br />

Kari Kepala Ikan

Resepi Kari Kepala Ikan Bahan-Bahan: 700 gram kepala ikan merah, boleh di gantikan dengan ikan lain. Bahan untuk di tumbuk 3 ulas bawang mer...

Read more »

AYAM PANGGANG

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr8vi_h6PTe13Q-xqWib4XJ28OOy6x34FHJaquifkf-VIwiKTBoO1cnO0ejLUXm2Wwd-Rl8672TPFOyZVsNYBxT7v-YDFcqNbSr6aqFZZOitr5qDrI781RzIOPUxG_XtqPlqCTCJCuZBI/s1600/11401348_944711235581431_6368761832028544862_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr8vi_h6PTe13Q-xqWib4XJ28OOy6x34FHJaquifkf-VIwiKTBoO1cnO0ejLUXm2Wwd-Rl8672TPFOyZVsNYBxT7v-YDFcqNbSr6aqFZZOitr5qDrI781RzIOPUxG_XtqPlqCTCJCuZBI/s640/11401348_944711235581431_6368761832028544862_n.jpg" width="640" /></a></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px;">Bahan-bahan A:<br />2 sb cili kering blender<br />2 keping gula Melaka<br />1/2 cawan air<br />- masak semua hingga pekat</div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Bahan-bahan B:<br />4 ulas bawang pth<br />1 ulas bawang besar<br />1 kiub stok ayam<br />1 inci halia<br />letak 3 sb sos lada hitam + 2 sb sos tiram<br />5 s/b madu-kurangkan jika tidak suka manis<br />Garam secukup rasa<br />Butter - lumur pada ayam masa nak bakar nanti</div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">- Blend bhn A dan B bersama2..<br />- Lumur bhn blend pada ayam yg telah dikelar dan perap sekurang-kurangnya 2 jam.<br />- lumur butter dan panggang ayam 180C 50 min- 1 jam atau hingga masak.siram atas ayam lebihan perapan dlm bekas ayam bakar.</div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Selamat mencuba!</div>

AYAM PANGGANG

Bahan-bahan A: 2 sb cili kering blender 2 keping gula Melaka 1/2 cawan air - masak semua hingga pekat Bahan-bahan B: 4 ulas bawang pth 1 ula...

Read more »

AYAM TANDORI

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHZmcQQDVX1RY7cSlLIpV47_l6nCD-oZhyphenhyphenmPgYRvxx_aQjXHv_hZBUWxWA3bg9Oe3yDdaXjFFM66qht2BLNsos69hssdf5-YHBfkqzEZQvPviffWECyLtEYnHo_CSIRm2d-wKhQ6TR4A/s1600/1779331_946489575403597_5184150873182163609_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHZmcQQDVX1RY7cSlLIpV47_l6nCD-oZhyphenhyphenmPgYRvxx_aQjXHv_hZBUWxWA3bg9Oe3yDdaXjFFM66qht2BLNsos69hssdf5-YHBfkqzEZQvPviffWECyLtEYnHo_CSIRm2d-wKhQ6TR4A/s640/1779331_946489575403597_5184150873182163609_n.jpg" width="640" /></a></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Bahan bahan : (untuk 2 ekor ayam dipotong 4)</div><div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px;"><div style="margin-bottom: 6px;">Campuran rempah ratus:<br />1 sudu besar serbuk cili<br />1 sudu besar serbuk kunyit<br />1 sudu besar serbuk lada sulah<br />1 sudu besar serbuk ketumbar<br />1 sudu besar serbuk jintan manis<br />1 sudu besar cserbuk jintan putih<br />3 biji bawang besar<br />15 ulas bawang putih<br />2 inci hirisan halia<br />2 sudu kecil garam<br />3 biji buah pelaga<br />2 sudu besar sos tiram<br />2 sudu besar marjerin<br />2 ikat daun pudina<br />2 biji buah lemon<br />1 cawan susu cair<br />2 ikat daun ketumbar<br />2 sudu besar sos tiram<br />sedikit pewarna merah</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Cara membuat tairu:</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Potong lemon dan gunakan 1/2 sahaja. Kemudian perahkan ke dalam satu cawan susu cair. Kacau sehingga sebati. Susu cair akan berubah tekstur. Kalau malas nak buat, cuma beli plain yogurt sahaja.</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Cara membuat bahan perapan:</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Campurkan kesemua bahan-bahan rempah ratus ke dalam mesin pengisar. Perah satu biji lemon ke dalamnya. Kemudian masukkan tairu atau plain yogurt. Kisar bahan-bahan tersebut sehingga sebati.</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Kemudian sediakan ayam dan lumurkan bahan perapan kesemua tempat.</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Perapkan ayam di dalam beg kedap udara. Hal ini bertujuan untuk mendapatkan rasa dan aroma yang lebih kuat ke dalam ayam. Perap ayam selama 5 jam.</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Kemudian bakar di dalam oven bersuhu 170C selama 1 jam. Kalau nak cepat, boleh goreng seperti biasa ataupun guna kuali ajaib..</div></div>

AYAM TANDORI

Bahan bahan : (untuk 2 ekor ayam dipotong 4) Campuran rempah ratus: 1 sudu besar serbuk cili 1 sudu besar serbuk kunyit 1 sudu besar serbuk ...

Read more »

Udang masak merah

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSFdgrzJh1myxBL7pYNrm8g33uGKYTZGvNjYm_VRgxJTwxy5L_38Cgd_M5i6SjVQpaZDMn1rS-8xurpnWw5FqktgScvs5C_AUX67NzgnboNgr8f2QonQiyzQwtIV3orJxz0Rzc3kRGU4M/s1600/11035459_949885928397295_8508589777967884720_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="369" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSFdgrzJh1myxBL7pYNrm8g33uGKYTZGvNjYm_VRgxJTwxy5L_38Cgd_M5i6SjVQpaZDMn1rS-8xurpnWw5FqktgScvs5C_AUX67NzgnboNgr8f2QonQiyzQwtIV3orJxz0Rzc3kRGU4M/s640/11035459_949885928397295_8508589777967884720_n.jpg" width="640" /></a></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Bahan-bahan<span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br />1/2 kg udang basah (dibersihkan)<br />2-3 sb cili kering kisar<br />5 biji bawang merah (dikisar)<br />2 ulas bawang putih (dikisar)<br />1 inci halia (dikisar)<br />1/2 inci lengkuas (dikisar)<br />1 batang serai (diketuk)<br />3 sb sos cili<br />1 sb sos tomato<br />1 sudu makan kicap masin/manis<br />1 sb sos tiram<br />garam dan gula secukupnya<br />1 labu bawang besar (dimayang)<br />1 biji cili merah (dihiris)</span></div><div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px;"><div style="margin-bottom: 6px;">Cara Penyediaan<br />Langkah 1:</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Tumiskan bahan2 kisar dan serai sehingga terbit bau. Masukkan sos tiram, sos cili, kicap dan sos tomato. Tambahkan sedikit air dan kacau perlahan.</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Langkah 2:</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Masukkan udang, bawang besar, cili merah dan sedikit air. Kacau rata-rata.</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Langkah 3:</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Perasakan dgn garam dan gula secukupnya.</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Langkah 4:</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Siap untuk dihidangkan.</div></div>

Udang masak merah

Bahan-bahan 1/2 kg udang basah (dibersihkan) 2-3 sb cili kering kisar 5 biji bawang merah (dikisar) 2 ulas bawang putih (dikisar) 1 inci hal...

Read more »

DAGING TUMIS PEDAS

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeVFCBnIs84dc7fgrVRJSugrFwSiDZThNvttGAAmtqC_A2L1sWXtOcgxlessWECvZNPogulZ8G97nnOzmuYHEXo8MFGDneFQduXNk_8aBw_6iv3lLH1dtQF7cKYyYw8taJjNDkFSYSlug/s1600/11536065_949886818397206_6102703069608866898_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeVFCBnIs84dc7fgrVRJSugrFwSiDZThNvttGAAmtqC_A2L1sWXtOcgxlessWECvZNPogulZ8G97nnOzmuYHEXo8MFGDneFQduXNk_8aBw_6iv3lLH1dtQF7cKYyYw8taJjNDkFSYSlug/s640/11536065_949886818397206_6102703069608866898_n.jpg" width="640" /></a></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;"><span style="line-height: 19.3199996948242px;">B</span><span style="line-height: 19.3199996948242px;">AHAN-2:</span></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">1 kg daging (rebus sampai empuk )<span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br />Bawang merah<br />Bawang putih<br />Halia<br />Setengah sudu biji ketumbar<br />Cili api<br />Kunyit hidup<br />(Tumbuk kesemua bahan2 di atas, manakala daging dihiris nipis )</span></div><div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px;"><div style="margin-bottom: 6px;">cara2nya</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Tumis bahan2 yg telah ditumbuk sehingga naik bau,<br />Masukan daging dan kacau bersama bahan2 tumis sehingga sebati. Masukan sedikit air beserta garam, gula dan sedikit perasa dan tumis sehingga pecah minyak. Masukan hirisan bawang besar dan cili merah / hijau sehingga layu. Sedia dihidang, selamat mencuba</div></div>

DAGING TUMIS PEDAS

B AHAN-2: 1 kg daging (rebus sampai empuk ) Bawang merah Bawang putih Halia Setengah sudu biji ketumbar Cili api Kunyit hidup (Tumbuk kesemu...

Read more »

IKAN BAKAR TAWAR KUAH AIR ASAM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrl9SjBKEpBP2sE3-7HB153eMAeL3oRGZKY80NaTyt-S-svPu02XOTWWV2ignEk15POtz-2VgvGMigMgL91PpCv12wC-6g9niVwLakYA7M7_Yp2pTZizFh15aGHOwrAhe8zXqhd1fB_qU/s1600/10469085_504273149674587_4427745783819990241_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrl9SjBKEpBP2sE3-7HB153eMAeL3oRGZKY80NaTyt-S-svPu02XOTWWV2ignEk15POtz-2VgvGMigMgL91PpCv12wC-6g9niVwLakYA7M7_Yp2pTZizFh15aGHOwrAhe8zXqhd1fB_qU/s640/10469085_504273149674587_4427745783819990241_n.jpg" width="640" /></a></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">BAHAN-BAHAN...<br />ikan (mengikut keinginan masing)- dibakar kosong</div><div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px;"><div style="margin-bottom: 6px;">2cm belacan<br />2 sudu besar asam jawa<br />5 tangkai cili api-dihiris<br />3 ulas bawang merah/ besar-dihiris halus<br />2 biji limau kasturi- diambil jusnya<br />1/2 cawan air<br />1/2 sudu kecil gula<br />secubit garam</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">CARA MENYEDIAKANNYA..<br />1. Ramaskan belacan, asam jawa dengan air dan tapiskan untuk membuang hampas2 kecil<br />2. kemudian gaulkan bersama cili api dan bawang merah<br />3. masukkan jus limau kasturi, gula dan garam secukupnya<br />4. sedia dihidangkan dengan ikan bakar tadi..</div></div>

IKAN BAKAR TAWAR KUAH AIR ASAM

BAHAN-BAHAN... ikan (mengikut keinginan masing)- dibakar kosong 2cm belacan 2 sudu besar asam jawa 5 tangkai cili api-dihiris 3 ulas bawang ...

Read more »

AYAM MASAK KUZI

<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPKZe-VtCQ3brRh9URT4KEMl2yeT9rDDukiDkTbC6tZbft-MEzmldfrJ8XDj6yQR4ZzAukLyU-g4X0-N1Ql_ajG_UvscBPqbO3HgFi53174TkbUq5Bn895pWSjiZQbbzOX8UkB-zpznns/s1600/10471312_505659192869316_5375534808156685293_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPKZe-VtCQ3brRh9URT4KEMl2yeT9rDDukiDkTbC6tZbft-MEzmldfrJ8XDj6yQR4ZzAukLyU-g4X0-N1Ql_ajG_UvscBPqbO3HgFi53174TkbUq5Bn895pWSjiZQbbzOX8UkB-zpznns/s640/10471312_505659192869316_5375534808156685293_n.jpg" width="640" /></a></div><span id="goog_432912853"></span><span id="goog_432912854"></span><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Bahan-Bahan Perlukan:</div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">1 ekor ayam 1.5kg – 1.8kg – dipotong 12 bahagian.Sedikit saffron.1 sudu besar pes halia bawang putih.600gm bawang merah kecil dihiris halus dan digoreng garing..1 tin susu sejat.1/4 cawan buah badam direbus, dibuang kulit.1/4 cawan biji janggus dihiris panjang, digoreng dgn minyak sapi60 gm kismis hitam.50gm biji janggus, digoreng dengan minyak sapi.2 sudu besar minyak sapi.1 biji bawang besar di hiris halus.1 cawan air atau sepe<span class="text_exposed_show" style="display: inline;">rti kepekatan kuah yang anda kehendakigaram dan gula secukup rasa.</span></div><div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px;"><div style="margin-bottom: 6px;">Penyediaan Rempah Kuzi:</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">1 sudu besar biji ketumbar.1 sudu kecil biji jintan manis.1 sudu kecil jintan putih.1/2 sudu kecil biji lada putih.1/2 sudu halia kering.1/4 sudu kecil kayu manis.1/2 sudu serbuk kunyit.</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Cara-cara penyediaan rempah kuzi:</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">1. Sagai ketumbar, jintan manis, jintan putih, lada putih, cincang dulu halia kering, dan tumbuk kayu manis. Kisar halus kesemua rempah-rempah ini dan gaulkan dengan serbuk kunyit.</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">CARA MEMASAK:</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">1. Larutkan saffron dalam satu sudu kecil air. Lumurkan saffron pada seluruh ketulan ayam dan peramkan 1 sudu pes halia bawang putih dan sedikit garam.</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">2. Kisaran rempah bersama bawang goreng dimasukkan dalam bekas susu sejat.</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">3. Masukkan minyak sapi dalam kuali dengan sedikit minyak masak, bila panas gorengkan ketulan ayam sehinnga permukaan ayam garing sedikit selama 15 minit. Angkat ketulan ayam.</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">4. Goreng bawang dalam minyak gorenga ayam tadi. Bila bawang gorengan mula bertukar warna kepada kuning keemasan masukan susu yang telah adunkan bawang dan juga rempah. Masukan pes buah badam yang telah dikisar. Tambah garam dan gula secukup.</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">5. Masukkan ketulan ayam, buah kismis dan masaka sehingga kuahnya pekat. Sekiranya kuah terpekat anda boleh tambahkan air untuk cairkan sedikit. Hidangkan dengan ditabur buah janggus. Selamat mencuba. Dalam resepi ada juga tumbuk bawang goreng halus dan masukkan 1 botol sos tomato sebotol. Selamat mencuba.</div></div>

AYAM MASAK KUZI

Bahan-Bahan Perlukan: 1 ekor ayam 1.5kg – 1.8kg – dipotong 12 bahagian.Sedikit saffron.1 sudu besar pes halia bawang putih.600gm bawang mera...

Read more »

Sambal Tumis Kerang

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNsTlTGLLDLnJcN-QdWbzuDzzzhybg6WJULwu1t1lflTiZc3BhiYh8gAPjmwMpsUVx1Ab7wo2JcV4qIEdgGMJcaRtH46WJfk1ym2n2IXS-B6aetaPBZT6e9UnY-yMKqG6z5C8xOF-U5zE/s1600/1511780_505660996202469_2867007421141356828_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNsTlTGLLDLnJcN-QdWbzuDzzzhybg6WJULwu1t1lflTiZc3BhiYh8gAPjmwMpsUVx1Ab7wo2JcV4qIEdgGMJcaRtH46WJfk1ym2n2IXS-B6aetaPBZT6e9UnY-yMKqG6z5C8xOF-U5zE/s640/1511780_505660996202469_2867007421141356828_n.jpg" width="640" /></a></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">Bahan-bahan:</div><div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">3-4 kg kerang ~ direbus dan ambil isinya<span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br />3 ulas bawang putih ~ ditumbuk/kisar<br />2 biji bawang besar ~ ditumbuk/kisar<br />3 sudu(kurang atau lebih) cili yg telah dikisar<br />2 biji bawang besar ~ dihiris<br />1 cm (sedikit saja) belacan(jika suka) ~ kisar/tumbuk bersama bawang<br />1 sudu besar air asam jawa<br />Garam dan gula secukup rasa<br />Minyak untuk menumis<br />Sedikit air ~ jika perlu.</span></div><div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.3199996948242px;"><div style="margin-bottom: 6px;">Cara penyediaan:</div><div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga masak dan pecah/terbit minyak.<br />2. Masukkan kerang, hirisan bawang besar dan air asam jawa. Gaul rata.<br />3. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Jika inginkan kuah, tambahkan air.<br />4. Apabila kerang sudah sebati dengan sambal, bawang sudah masak bolehlah diangkat.</div></div>

Sambal Tumis Kerang

Bahan-bahan: 3-4 kg kerang ~ direbus dan ambil isinya 3 ulas bawang putih ~ ditumbuk/kisar 2 biji bawang besar ~ ditumbuk/kisar 3 sudu(kuran...

Read more »