Bahan-bahan:
.
1 ekor ikan tenggiri dipotong kecil [boleh gunakan apa2 ikan merah, bawal putih, kembung]
1/2 cawan taucu
1 batang timun [potong kecil]
1/2 batang carrot [potong kecil]
1/2 cawan air asam jawa
1 s/k gula
1 s/k kunyit
air secukupnya
minyak
.
Bahan mayang/hiris:
.
3 ulas bwg merah
2 ulas bwg putih
3 biji lada besar merah
3 biji lada hijau
3 labu bwg besar
.
Cara:
.
1. Bersihkan ikan dan gaul dgn garam n kunyit dan goreng hingga garing dan ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah dan putih sehingga wangi.
3. Masukkan taucu, air asam jawa, gula, cili dan biarkan mendidih.
4. Masukkan timun dan carrot. Kacau rata.
5. Biarkan pekat sikit dan boleh tuangkan atas ikan tadi.
6. Hidangkan bersama nasi putih.
0 comments Blogger 0 Facebook
Post a Comment