Ayam Masak Gajus Ala Thai

Bahan-Bahan:

Dada ayam – hiris tipis
7 tangkai cili kering (rendam dgn air panas)
1 biji bawang besar – Hiris besar2
2 biji bawang merah – potong setengah
1 biji bawang putih – hiris tipis
Buah Gajus
Sedikit halia – hiris tipis
sedikit sos tiram
sedikit tepung jagung/gandum
Garam & serbuk perasa secukupnya
Sedikit kicap pekat manis
sedikit serbuk lada sulah

Cara Memasak:

1.Perapkan isi dada ayam yang dihiris tipis bersama dengan sos tiram dan tepung jagung.

2.Tumis bawang dan halia sampai naik bau. Kemudian, masukkan ayam yang di perap tadi, goreng sekejap dan masukkan pula kicap pekat manis, garam, lada sulah & serbuk perasa. Gaul dan biarkan sebentar.

3.Masukkan cili kering, goreng sebentar.

4.Bancuh sedikit tepung jagung bersama sedikit air dan tuang dalam masakan. Gaul dan biarkan sampai pekat sedikit.

5.Matikan api dan hidangkan panas-panas bersama nasi.

Selamat Mencuba!