Kek Horlicks

Bahan-Bahan:

200g tepung kek – diayak
1 sudu kecil baking soda – diayak bersama tepung
150g gula halus
50g horlicks
50ml susu segar
50g mentega
3 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
1/2 sudu besar serbuk koko

Cara Membuat:

1. Panaskan oven 180c.

2. Didalam mangkuk, putarkan gula dan mentega sehingga berkrim dan pucat. Kemudian, masukkan telur satu persatu. Putar sehingga sebati.

3. Masukkan esen vanilla dan horlicks. Putar sebati.

4. Masukkan tepung dan baking soda berselang seli dengan susu segar. Putarkan sehingga sebati.

5. Asingkan sedikit adunan untuk buat adunan coklat diatasnya. Masukkan serbuk koko sehingga sebati.

6. Tuangkan adunan kuning tadi terlebih dahulu. Ratakan diatas loyang. Kemudian, letakkan adunan coklat. Bolehlah hiaskan mengikut citarasa masing-masing.

6. Bakar selama 25 minit atau sehingga masak. Sejukkan dahulu sebelum dipotong.

7. Hiaslah dengan gula icing.