AYAM BAKAR TOMATO

BAHAN KISAR

6 biji tomato-buang biji

2 labu bawang besar

6 cm lengkuas

5 cm halia

Gula dan garam

BAHAN B

½ ekor ayam-belah dua

100 gm cendawan butang

13 tangkai cili padi

3 helai daun bay atau salam

CARA MENYEDIAKAN

1.Kisar semua bahan kisar hingga lumat.

2.Perapkan bersama bahan-bahan B selama 4 jam kecuali cendawan.

3.Kemudian asingkan bahan perap dan ayam, layurkan ayam setiap belah selama 3 minit dan balikkan. Layurkan lagi selama 3 minit.

4.Satukan semula, dan campurkan dengan cendawan. Bakar sehingga masak.