Murtabak Popiah Inti Daging

Bahan
Kulit Popiah saiz besar
Bancuhan tepung gandum (pelekat)

Bahan inti
Daging (di kisar ) buang airnya
Kentang dipotong dadu
Daun bawang daun sup
Telur

Bahan Tumis
bawang besar/bawang putih
Serbuk kari daging+cili giling

Cara2
-Tumis semua bahan tumis,
- apabila rempah masak masukkan kentang yg dipotong dadu hingga agk lembut masukkan daging kisar
-gaulkan dan perasakan dgn sedikit garam
-tutup api kemudian masukkan daun bawang daun sup
-pukul telur hingga kembang dan masukkan semua inti yg telah dimasak td.
-masak inti dgn meratakan minyak dln pan (gunakan senduk sebagai sukatan) dlm pan separuh masak
- apabila siap, letakkan inti di ats pan td dan lipat. Balikkan2 hingga garing

Jeruk bawang
Bawang besar dihiris
Sedikit pewarna merah
Gula
Cuka
Garam
Sedikit air
*campurkan air, gula, garam dan masak diats api titiskan pewarna merah, masukkan bawang dan titiskan sedikit cuka