AYAM BERLADA LENGKUAS

Ayam Berlada Lengkuas

BAHAN-BAHAN:
1 kg ayam
500 gm cili giling
50 gm bawang putih
50 gm bawang merah
20 gm lengkuas
250 ml santan
20 gm halia
15 gm garam
7 gm gula

CARA MENYEDIAKAN:
1.Kisar bawang merah, bawang putih dan lengkuas. Kemudian perap ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bahagian.
2.Tumiskan halia yang telah dikisar bersama cili kering sehingga kering, kemudian masukkan santan.
3.Masukkan ayam yang sudah diperap tadi ke dalam tumisan cili yang telah masak.
4.Sesuaikan rasa dengan garam dan perasa dan hidangkan.