Bahan-bahan:
300 gm ikan bilis basah
6 batang bendi
2 ulas bawang merah – dihiris
2 ulas bawang putih – dihiris
2 sudu besar cili kering kisar
2 keping asam keping
1 batang serai – dititik
1 helai daun kunyit
Garam secukup rasa
Kunyit secukupnya
2 tangkai daun kesum
Air secukupnya
Cara menyediakannya:
1.Siang ikan bilis dan bersihkan.
2.Masukkan air ke dalam periuk bersama hirisan bawang merah, bawang putih dan cili kering kisar.
3.Masukkan juga asam keping, serai, daun kunyit, daun kesum, garam dan kunyit secukupnya.
4.Biarkan kuah mendidih, barulah masukkan ikan bilis serta bendi.
5.Bolehlah diangkat apabila ikan bilis dan bendi sudah masak.
6.Asam rebus ini lebih enak jika dimakan bersama sambal belacan.
0 comments Blogger 0 Facebook
Post a Comment